| Produtor | MARGARIDA VASCONCELOS & LEITES LDA |
| Endereço | RUA DA TROFA, N.º 58 – 4860-177 CAVEZ |
| Enólogo | JORGE SOUSA PINTO |
| Região | VINHOS VERDES |
| Designação Portuguesa | DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA |
| Marca | ADEGA DOS LEÕES |
| Ano | 2023 |
| Lote | L- 1 |
| Castas | Vinhão |
| Cor | Tinto |
| CARATERÍSTICAS | |
| Prova | Vermelho granada, revela no nariz notas de fruto vermelho.
Na boca é estruturado, com a presença moderada de taninos a conferir personalidade. Límpido e com intensidade aromática média. |
| Vinificação | As uvas foram selecionadas e vindimadas manualmente no final de setembro/2023.
Depois de desengaçadas, o mosto fermentou sem aditivos, em cuba inox refrigerada, durante oito dias, com maceração diária das massas. Estagiou em cuba inox no mínimo de quatro meses e foi engarrafado sem qualquer operação de filtração ou estabilização, a partir do fim de janeiro/2024. Sendo um vinho natural, sem aditivos químicos ou manipulação técnica, está sujeito a criar depósito. Não contém sulfitos ou outros produtos adicionados. |
| DADOS LOGÍSTICOS | |
| Garrafa | 750 ml |
| Embalagem | Caixa de 6 garrafas na vertical |
| DADOS ANALÍTICOS | |
| Teor Alcoólico | 14.1 ± 0.2 % vol (Rótulo 13,5%) |
| pH | 3,55 |
| Dióxido de Enxofre Livre | <9 mg/dm3 (Sem adição de sulfitos)
Free sulfur dioxide |
| Açúcares Totais | <1,5 g/l |
| Acidez Volátil | <0,43 g/dm3 |
| Acidez Total | 6,4 g/dm3 |
| Valor Energético | 80 Kcal/100cm3 |
| GASTRONOMIA / CONSUMO | |
| O vinho verde tinto é apreciado, em especial, na gastronomia tradicional minhota, de que se destaca: os diferentes assados, as sardinhas, o arroz de cabidela, a lampreia, o cozido à portuguesa, as papas de sarrabulho, e muito mais.
Tem espaço ainda para novas harmonizações, de acordo com outros padrões de consumo. O vinho deve ser consumido entre 11º e 14º C, de modo a que sobressaiam todas as suas caraterísticas olfativas e gustativas. Como recomenda a saúde: aprecie e beba com moderação! |
|
| Temperatura de Consumo | 11º a 14º C. |
Avaliações
Ainda não existem avaliações.