O Vinho
O vinho ADEGA DOS LEÕES é um vinho verde tinto, da casta Vinhão, produzido na Sub-Região de Basto, na freguesia de Cavez – Cabeceiras de Basto.
É um vinho vermelho profundo na cor, que revela no nariz notas de fruto vermelho.
Na boca é estruturado, com a presença moderada de taninos a conferir personalidade.
É um vinho de colheita do ano, produzido a partir da seleção das melhores uvas das diferentes propriedades.
As uvas foram vindimadas manualmente, em finais de setembro, e, depois de desengaçadas, o mosto fermentou sem aditivos, em cuba inox refrigerada, durante nove dias, com maceração diária das massas.
Segue-se o estágio em cuba inox e, posterior, engarrafamento. O engarrafamento inicia-se em janeiro, sem qualquer operação de filtragem ou estabilização.
Sendo um vinho natural, sem aditivos químicos ou manipulação técnica, está sujeito a criar depósito.
Não contém sulfitos adicionados.
A produção deste vinho tem a supervisão do Enólogo Jorge Sousa Pinto.
O vinho verde tinto é apreciado, em especial, na gastronomia tradicional minhota, de que se destaca: os diferentes assados, as sardinhas, o arroz de cabidela, a lampreia, o cozido à portuguesa, as papas de sarrabulho, e muito mais. Tem espaço ainda para novas harmonizações, de acordo com outros padrões de consumo.
O vinho deve ser consumido entre 11º e 14º C, de modo a que sobressaiam todas as suas caraterísticas olfativas e gustativas.
Como recomenda a saúde: aprecie e beba com moderação!
A História
Margarida Vasconcelos é a herdeira e proprietária de parte do património que foi da Casa das Cortinhas, da família Vasconcelos.
Esta família iniciou-se em 1540, instalando-se em propriedades existentes naquele que se tornaria o lugar das Cortinhas, em Cavez. As propriedades estendiam-se pelos lugares das Cortinhas, da Trofa, do Estremadouro, do Salgueiró, da Veiga, do Quinchoso, de Palheiros, da Bouça, do Valibom e, quanto se presume, a família teve na vinha, desde sempre, a fonte dos seus rendimentos.
Por volta de 1870, o proprietário da quinta, Dr. António Vasconcelos, avô paterno de Margarida Vasconcelos, promoveu aquilo que se pode classificar como uma “revolução agrícola”. Passou por introduzir a produção de uvas em ramadas, construir modernos lagares em pedra e um armazém de grandes dimensões, de extrema operacionalidade, e ainda um alambique.
O investimento e os avanços inovadores na viticultura foram de tal modo significativos que, em 1888, os vinhos da casa foram premiados num concurso em Berlim, com um III Prémio, cujo galardão é um pequeno “tesouro” da Família.
Quando o Dr. Mário Vasconcelos faleceu, em 1971, a sua única filha, D. Margarida Vasconcelos, assume a gestão de todo o património familiar, nas condições testamentárias.
Porém, com as profundas alterações sociais e económicas ocorridas nos anos seguintes, bem assim com o crescendo de regulamentação e exigências quanto à produção e comercialização de vinhos, a venda a granel começou a ser substituída pelo engarrafamento e houve a natural necessidade de entrar no mercado regulado da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.
Em 2000, tornou-se imperioso renovar a vinha do Cerco da Trofa (1,5ha) e, nessa ocasião, colocou-se o dilema entre manter exclusivamente a produção de vinho tinto ou enveredar pela moda da ocasião, que apostava no vinho branco. A decisão foi clara. A casa era conhecida e reputada por séculos de produção de excelentes vinhos tintos. Manter essa linha era a opção adequada e na esteira da história familiar.
E assim foi!
Em 2007, para satisfazer as condicionantes técnicas exigidas, foi construída uma nova adega na mesma propriedade.
Em 2010, renovou-se a parcela do Cerco do Salgueiró (2,0ha) e, entretanto, arrendou-se mais uma parcela, no Carril (1,0ha).
Em 2018, a exploração agrícola passou a ser efetuada pela empresa Margarida Vasconcelos & Leites Lda, constituída para o efeito pela proprietária.
E, como foi ao longo da sua história, os vinhos continuam a ser produzidos de forma natural, sem adição de químicos ou de qualquer manipulação técnica.
Ao longo destes anos, a produção de vinho verde tinto, agora assim classificado, por registo na CVRVV, tem continuado a merecer o reconhecimento dos consumidores, dos apreciadores deste vinho peculiar e contado com variados prémios, nos principais concursos de Vinho Verde.
Os Prémios
– Verde Honra 2022, no concurso dos Melhores Verdes’22, da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – 2021)
– Verde Honra 2022, no concurso dos Melhores Verdes’22, da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – 2019)
– Verde Honra 2021, no concurso dos Vinhos Verdes da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2020)
– Verde Honra 2020, no concurso dos Vinhos Verdes da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2019)
– Verde Honra 2018, no concurso dos Vinhos Verdes da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2017)
– 2.º Prémio, no XVI Concurso de Vinhos Verdes de Ponte de Lima
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2017)
– Verde Tinto Ouro 2017, no concurso dos Vinhos Verdes da CVRVV
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2016)
– Verde Tinto Ouro 2017, no IV Concurso de Vinhos Verdes InvestBraga
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2016)
– 1.º Prémio, no XV Concurso de Vinhos Verdes de Ponte de Lima
(Adega dos Leões – Grande Escolha – Vinhão 2016)
– Menção Honrosa, no I concurso de Vinhos Verdes InvestBraga
(Adega dos Leões – 2013)
– Verde Prata 2010, no concurso dos Vinhos Verdes da CVRVV
(Adega dos Leões – 2009)
A Ficha Técnica – ADEGA DOS LEÕES – 2022
| Produtor | MARGARIDA VASCONCELOS & LEITES LDA |
| Endereço | RUA DA TROFA, N.º 58 – 4860-177 CAVEZ |
| Enólogo | JORGE SOUSA PINTO |
| Região | VINHOS VERDES |
| Designação Portuguesa | DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA |
| Marca | ADEGA DOS LEÕES |
| Ano | 2022 |
| Lote | L- 1 |
| Castas | Vinhão |
| Cor | Tinto |
| CARATERÍSTICAS | |
| Prova | Vermelho profundo na cor, revela no nariz notas de fruto vermelho. Na boca é estruturado, com a presença moderada de taninos a conferir personalidade. |
| Vinificação | Seleção das melhores uvas. Fermentou sem aditivos, em cuba inox refrigerada, durante nove dias, com maceração diária das massas. Engarrafado sem qualquer operação de filtração ou estabilização. Sujeito a criar depósito. |
| Temperatura de Consumo | 11º a 14º C. |
| DADOS LOGÍSTICOS | |
| Garrafa | 750 ml |
| Embalagem | Caixa de 6 garrafas na vertical |
| DADOS ANALÍTICOS | |
| Teor Alcoólico | 13.8% vol (Rótulo 13,5%) |
| pH | 3.47 |
| Dióxido de Enxofre Livre | <9 mg/dm3 (Sem adição de sulfitos) |
| Açúcares Totais | 2.1 g/l |
| Acidez Volátil | <0,2 g/dm3 |
| Acidez Total | 7,4 g/dm3 |
| Valor Energético | 78,7 Kcal/100cm3 |
Ricardo Vila Verde –
Um dos melhores néctares da região. Um Vinho Verde Tintos de excelência. Uma explosão de sabores na boca, viciante. Um belo Verde Tinto de Cavez.